Du trenger:
1 liter kyllingkraft
2 poteter
6 gulrøtter
1 ss revet ingefær
3 fedd hvitløk
Salt og pepper
Litt ”hot sauce”
En god neve fersk koriander
1 ss rømme
Slik gjør du:
- Kutt alle grønnsakene i middels små biter og fres dem litt i en gryte
- Hell kyllingkraften over grønnsakene. Ha i revet ingefær. La det småkoke i ca. 20 minutter til grønnsakene er møre.
- Ha i koriander og kjør suppen jevn med en stavmikser.
- Smak til med litt rømme, hotsauce, salt og pepper.
- Serveres med godt brød til, for eksempel hvitløksbrød.