Tradisjon

Sukkersøtt pepperkakehus

Pepperkakehus rosa

Med en treåring i hus som elsker rosa var det stas å «lage» (les pynte) dette pepperkakehuset.

Du trenger: Er ferdig pepperkakehus, melis, eggehvite, sitron, rosa konditorfarge (eller litt rød), strøssel og rosa godteri.

Slik gjør du:

  • Bland eggehvite og melis til du har en jevn glasur og farg den rosa med konditorfarge. Det er enklere å få en jevn glasur ved å bruke en elektrisk visp.
  • Smør glasuren utover de ulike delene du skal pynte, legg på godteri og strø på strøssel – la delene tørke.
  • Ha litt mer melis i glasuren slik at den blir litt fastere og litt sitron (da blir glasuren stivere), ha den i en lufttett pose til delene har tørket. Bruk glasuren til å lime sammen pepperkakehuset med.
  • For en enklere montering kan du bruke hermetikkbokser inni huset. Du kan også bruke knappenåler til å stabilisere veggen mens du fester sammen huset, men gjerne med farget hode slik at du finner dem igjen.

Tips til pepperkakehus generelt:

  • Det er lettere å jobbe med en kald pepperkakedeig.
  • Ferdige «arkitekttegninger» kan du finne på Pintrest ved å søke på «ginger bread house template».
  • Hvis du legger den ferdig kjevlede deigen litt i frysen (ca. 40 min) før du skal skjære ut delene er det lettere å flytte dem over på stekebrettet uten av de drar seg.
  • Bruk gjerne pizzahjul til å skjære ut delene.
  • Mens delene fortsatt er varme kan du rette opp eventuelle skjevheter.
  • Lager du pepperkakehuset ditt selv og noen av delene har blitt større enn de skal være kan du bruke den fine siden på ett rivjern til å forsiktig fjerne det du vil ha bort.
  • Gelatinplater fungerer ypperlig som vindusglass, og eller så kan du faktisk smelte for eksempel bringebærdrops i vindushullet når du steker pepperkaken.
  • Havrefras blir kule takstein.
  • Saltstenger tett i tett på veggene blir til kule tømmervegger.
  • Fest popcorn på taket og det ser ut som snø.

Faller pepperkakehuset sammen? Fortvil ikke, bare legg til en dinoasur eller tornado:

Mer jul finner du her.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *