Mat

Ovnsbakt mangokylling

Du trenger:
4 kyllingfileter
Ris
1-2 moden mango
1 løk
1 pakke sukkererter
Evt. nanbrød og cashewnøtter
Salt
Pepper

Saus:
3 dl kremfløte
3 hvitløksfedd
2 ts sambal oelek eller annen chilipasta
2 ts karri
1 glass mangochutney

Slik gjør du:

  1. Krydre kyllingfiletene i salt og pepper og stek dem i pannen til de er gjennomstekt.
  2. Visp fløten til en lett krem og visp inn hakket hvitløk, chilipasta og karri. Vend inn mangochutneyen til slutt.
  3. Kutt opp mango og løk. Legg løken nederst i en ildfast form, deretter mangoen. Legg kyllingfiletene oppå mangoen og hell sausen over. Strø sukkererter som du har delt i tre på toppen.
  4. Stekes på 180 grader i ca. 30 minutter.
  5. Server med ris og evt. nanbrød og ristede cashewnøtter.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *